Resep Bolu Talas Kukus Keju

Bolu Talas Kukus Keju

Bahan-bahan

1. 400 gr talas bogor (taro) kukus sampai matang. Biarkan beberapa saat sampai kandungan air di talas menguap dan talas agak kering
2. 3 butir telur ayam
3. 3/4 cup tepung terigu
4. 125 gr gula pasir
5. 50 ml susu kental manis
6. 2 sdm susu bubuk
7. 1/2 sdt vanilla
8. 1/2 sdt baking powder
9. 1/4 sdt tbm
10. 1 sdm mentega (cairkan)
11. secukupnya keju parut

+

Langkah

1. 

   Kocok telur dengan mixer, mix sampai mengembang dan telur hampir berwarna keputihan
   
   +
1. 
   
2. Siapkan loyang serta dandang untuk mengukus kue (disini saya menggunakan loyang tulban, boleh juga menggunakan loyang bentuk lainnya sesuai selera)
   
   +
3. 
   
4. 

   Halus kan talas yang sudah dikukus campurkan susu kental manis dan gula lalu aduk hingga merata
   
   +
5. 
   
6. 

   Setelah telur benar-benar mengembang masukkan Talas yang sudah dihaluskan, proses dengan kecepatan mixer paling rendah. Setelah rata matikan mixer
   
   +
7. 
   
8. 

   Masukan bahan lainnya (tepung terigu, baking powder, susu bubuk, vanili, tbm, mentega cair) lalu aduk sampai merata dengan spatula
   
   +
9. 
   
10. 

    Tuang ke cetakan yang telah diolesi margarin dan kukus selama 30 menit. 
    
    +
11. 
    
12. 

    Setelah matang olesi bagian atas bolu dengan margarin atau krim yg sudah jadi setelah itu taburi dengan keju parut kemudian potong-potong dan sajikan
    
    +
13. 
    
14. 

    selamat menikmati, emm it's very yummy