10 Resep kue kukus istimewa untuk harian dan Lebaran

10 Resep kue kukus istimewa untuk harian dan Lebaranwww.ebolaubiquitous.blogspot.com

ADVERTISEMENT

10 Resep kue kukus ini sangat spesial jika digunakan untuk nyamilan harian, takjilan atau bahkan bisa Anda sajikan pada hari Lebaran. Menang, ada yang beranggapan membuat kue kukus itu susah dan repot. Anggapan itu jelas keliru. Membuat kue kukus justru lebih mudah dibanding membuat kue kering karena tidak perlu repot-tepot memanggang atau mengoven. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kukus sendiri, berikut ini 10 resep membuat kue kukus yang istimewa.

Kue Kukus Kacang Hijau Kismis

Kukus Kacang Hijau Kismis

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein rendah
65 gram maizena
50 gram gula tepung
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 putih telur
125 ml air es
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pasta pandan untuk adonan hijau
Isi:
150 gram kacang hijau kupas
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, diikat simpul
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
50 gram kismis potong 2 bagian, rendam di da air dingin
Cara membuat:
Isi, kukus kacang hijau 15 menit. Campur dengan gula pasir, santan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga kalis. Dinginkan.
Roti, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula tepung. Aduk rata. Tambahkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan garam dan mentega putih. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan pasta pandan . Aduk rata. Giling adonan yang putih, sisihkan. Giling adonan yang hijau. Letakkan di atas adonan yang putih. Gulung adonan berdiameter 5 cm. Potong-potong 1 cm. Diamkan 10 menit.
Giling tiap adonan. Isi dengan adonan isi. Bentuk oval . Letakkan di atas kertas roti. Diamkan 15 menit.
Kukus di dalam pengukus yang telah dipanaskan lebih dahulu, 10 menit sampai matang. Angkat.

Cek resep 9 kue kukus lainnya

1. Kue Kukus Kacang Hijau Kismis
2. Kue Lapis Kukus Coklat Putih
3. Black Forest Kukus Istimewa
4. Bolu Kukus Pandan Zebra
5. Brownies Kukus Chocolate Putih
6. Kue Pepe Pelangi
7. Bolu Gulung Jeruk
8. Cake Kukus Tape Ketan Hijau
9. Fruit Cake Kukus
10. Kue Mangkuk Gula Merah